Goccus Beta Goccus Head

Jackfrucht

Nangka

Oberkategorie   Obst
Unterkategorie   Exoten

Herkunft  
Südostasien
Jackfrucht

Beschreibung

Die ovalen bis länglichen Jackfrüchte gehören neben den Kürbissen zu den größten Früchten überhaupt. Sie werden bis zu 80cm lang und können bis zu 50kg auf die Waage bringen. Die Schale ist gelb und mit kleinen, pickeligen Auswüchsen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist weich und süß-sauer-aromatisch.

Nutzung

Nangkas finden in Asien in herzhaften Speisen (vor allem Currys) aber auch als Salat oder in Desserts Verwendung. Die Samen lassen sich rösten und sind im Geschmack ähnlich wie Esskastanien.