Goccus Beta Goccus Head

Gandaria

Oberkategorie   Obst
Unterkategorie   Exoten

Herkunft  
Sumatra, Malaysia
Gandaria

Beschreibung

Die malaiische Verwandte der Mango ist etwa pflaumengroß, mit sehr dünner, weicher Haut. Der ca. 2cm große Kern ist fest durch Fasern mit dem Fruchtfleisch verbunden.

Nutzung

Süße Früchte eignen sich zum Rohverzehr. Saure Früchte werden in Salz eingelegt oder zu Chutney und Sambal verarbeitet. Der saure Fruchtsaft kann als Ersatz für Tamarinde genommen werden.