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Kategorie und Rezept Geschmack PH CL AW LF
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[ Backen - Kleingebäck - Plätzchen, Kekse ]
Goethe-Kränzchen
aromatisch, fruchtig, knusprig, süß, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel Lustfaktor 4-5
[ Kochen - Fleisch - Wild ]
Terrine vom Wildfasan mit Pilzen, Aprikosen und Nüssen
fruchtig, herb, mild, nussig, würzig, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel Lustfaktor 4-5
[ Kochen - Gemüse ]
Mozzarellaroulade mit Eiskrautpesto-Tomatenfüllung
aromatisch, intensiv, säuerlich, süßlich, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand gering Lustfaktor 4-5
[ Backen - Torten / Kuchen - Obstkuchen /-torten ]
Aprikosen-Sahnetorte mit Nougat-Biskuit-Boden
aromatisch, cremig / sahnig, fruchtig, saftig, süß, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel Lustfaktor 4-5
[ Kochen - Fleisch - Geflügel ]
Fasanenbrust mit Parmaschinken
cremig / sahnig, knusprig, mild, Röstaromen, süßlich, trocken, würzig, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand gering Lustfaktor 3-4
[ Backen - Kleingebäck - süßes Kleingebäck ]
Rosentörtchen
aromatisch, buttrig, cremig / sahnig, intensiv, süß, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel keine Angabe
[ Kochen - Fisch / Meeresfrüchte - Süßwasserfische ]
Zanderterrine mit Lachsfüllung
cremig / sahnig, mild, samtig, würzig, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand hoch keine Angabe
[ Kochen - Gemüse ]
Spargelstrudel mit Sauce Hollandaise
herb, mild, samtig, würzig, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel keine Angabe
[ Kochen - Fisch / Meeresfrüchte - Salzwasserfische ]
Gedünsteter Fisch mit Pilzen
aromatisch, herb, mild, würzig, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand gering keine Angabe
[ Kochen - Fleisch - Rind / Kalb ]
Galantine vom Kalbsbries
mild, würzig, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel keine Angabe
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