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Granatapfel-Mandarinen-Gelee

Einmachen / Haltbarmachen - Konfitüren, Gelees - süß

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
800 gMandarine(n)
nur die Filets gewogen
500 gGelierzucker 2:1
150 mlGranatapfelsaft
1 ELKoriandersamen
0,5 Vanilleschote


Kurzbeschreibung

Mandarinengelee mit Granatapfelsaft, Koriander und Vanille

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
exquisit


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Aufwand

gering

Farbe

orange

Zubereitung

Die Mandarinenfilets mit der aufgeschlitzen Schote und den angedrückten Koriandersamen aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb passieren. 750 ml Flüssigkeit abmessen. Zusammen mit dem Granatapfelsaft und dem Gelierzucker erneut aufkochen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen Sofort in Gläser füllen und verschließen.

Geschmack

fruchtig
aromatisch
intensiv
süßlich
säuerlich
bitter

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   597,50
Fett   0,60
Kohlehydrate   142,75
Eiweiß   1,40
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   4,00
Calcium   71,25
Eisen   0,98
Vitamin-C   60,00