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Nonnenfürzle

Nonnenfürzchen

Backen - Kleingebäck - Fettgebackenes

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
250 mlMilch
125 gMehl
50 gButter
3 Ei(er)
1 PriseSalz
1 gBackpulver
 Butter
zum Ausbacken


Kurzbeschreibung

Kleine Brandteigkrapfen

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Frittieren

Saison

Karneval / Neujahr

Land

Deutschland

Region

Bayern

Farbe

hellbraun

Zubereitung

Milch mit Salz und Butter zum Kochen bringen. Sobald sie kocht das Mehl im Ganzen einrühren bis sich der Teig vom Topf löst. Vom Herd nehmen, Eier, die mit Zucker, Backpulver und etwas Mehl vermengt sind hinzugeben und alles verrühren.

Mit zwei Teelöffeln kleine Nocken abstechen, die schwimmend in Fett goldgelb gebacken werden.

Geschmack

knusprig
buttrig
deftig / herzhaft
süß

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Brandteig

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   205,50
Fett   12,00
Kohlehydrate   17,09
Eiweiß   7,39
Cholesterin   144,22
Ballaststoffe   0,83
Calcium   73,73
Eisen   0,99
Vitamin-C   0,06