Goccus Beta Goccus Head

Löwenzahnsalat

Kochen - Salate - sonstige Salate

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
100 gLöwenzahn
Blätter und Blüten
30 gSojasprossen
1 Möhre(n)
1 Avocado
1 Paprika, gelb
 Aceto Balsamico
 Löwenzahnblüten
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

gering

Saison

ganzjährig

Farbe

(gold-)gelb
grün
weiß/creme

Zubereitung

Die Löwenzahnblätter waschen und auf den Teller legen. Die Avocado halbieren und Bällchen ausstechen. Die Paprika klein würfeln, die Möhre in dünne Scheiben schneiden.

Alles auf Tellern anrichten, mit Balsamessig übergießen und mit Löwenzahnblüten dekorieren.

Geschmack

aromatisch
zart
Aromatisch / Kräuter
süßlich
säuerlich
herb

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Vorspeise (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   140,00
Fett   12,13
Kohlehydrate   5,43
Eiweiß   2,61
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   4,24
Calcium   59,50
Eisen   1,73
Vitamin-C   34,29