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Karibische Muskatklösschen

Kleine Klösschen als Suppeneinlage aus Weizen- und Maismehl mit Muskat gewürzt
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Suppeneinlage
Land & Region: Karibik
Geschmack: süßlich, zart
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Getreide
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Vorpeise
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Zutaten

  • 250 g Weizenmehl
  • 4 EL Maisgrieß
  • 1 TL Salz
  • 1 Msp. Muskatnuss
  • 1 TL Rohzucker
  • 0,5 TL Backpulver

Anleitungen

  • Die Zutaten mischen und nach und nach so viel Wasser zufügen, dass ein knetfähiger Teig entsteht. Abschmecken. Walnussgroße Stücke abstechen und zu Kugeln oder oval formen. In Brühe garen, bis die Klösschen nach oben steigen.

Nährwerte

Kalorien: 234kcal | Kohlehydrate: 49g | Eiweiß: 7g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 111mg | Kalium: 67mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 1g | Kalzium: 17mg | Eisen: 3mg

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