Süße Focaccia mit Feigen, Honig und Wildfenchel

Backen - Pizza, Quiche und Co

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
8	Feige(n) frisch
4 EL	Honig
4 EL	Olivenöl
3 EL	Fenchelsamen
0,3	Pizzateig siehe Rezept, Teigmenge mit 500 g Mehl gesamt
	Pfeffer

Geniesserwelt

vital
exquisit
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

20 Min

Zubereitung

Den Teig in 4 Portionen teilen und zu 4 Pizzen ausrollen. Die Feigen achteln und auf dem Teig verteilen. Den Honig mit dem Olivenöl erwärmen und über die Feigen träufeln. Den Fenchel drüber streuen und alle nach Geschmack pfeffern.

Bei möglichst hoher Hitze goldgelb backen.

Wer mag, kann auch noch Flocken von Ziegenfrischkäse zwischen die Feigen setzen.