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Kumquatmarmelade mit Bergminze

Einmachen / Haltbarmachen - Konfitüren, Gelees - süß

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
600 mlOrangensaft (frisch)
500 gGelierzucker 2:1
300 gKumquat
5 ELZitronensaft (frisch)
1 Zweig(e)Minze


Kurzbeschreibung

Marmelade aus Kumquats und Orangensaft mit Bergminze aromatisiert

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

exquisit
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Aufwand

normal

Land

Griechenland

Farbe

orange

Zubereitung

Die Kumquats sechsteln. Mit dem Orangen- und Zitronensaft mischen. Den Zucker unterrühren und die Masse aufkochen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

In der Zwischenzeit die Minze von den Stängeln zupfen. In Streifen schneiden und unter die Marmelade rühren. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

Geschmack

fruchtig
aromatisch
süß
säuerlich
herb

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Frühstück

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   587,50
Fett   0,35
Kohlehydrate   138,00
Eiweiß   1,43
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   0,31
Calcium   67,00
Eisen   1,03
Vitamin-C   50,01