Goccus Beta Goccus Head

Tofu mit pikanter Sesamkruste

Kochen - Gemüse

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
500 gTofu
75 gSesam
1 Ei(er)
1 TLSesamöl (dunkel)
 Cayennepfeffer
 Frittierfett
Erdnussöl o.ä.


Kurzbeschreibung

Tofuscheiben mit Sesam und Chili paniert in Öl ausgebacken

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Frittieren

Land

Cross Over

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Den Tofu in mundgerechte Scheiben schneiden. Ei und Sesamöl verquirlen. Nach Geschmack Cayennepfeffer zufügen. Die Tofuscheiben zunächst im Ei wenden, etwas abtropfen lassen und anschließend im Sesam wenden.

Sofort in heißem Fett goldgelb ausbacken. Anschließend den frittierten Tofu auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Zum Tofu mit Sesamkruste passen pikante, asiatische Dipps wie süß-saure Saucen und Blattsalate.

Geschmack

knusprig
nussig

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
Vollwert


Stichwörter/Tags

Vorspeise (warm)
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   229,05
Fett   17,75
Kohlehydrate   2,64
Eiweiß   15,00
Cholesterin   59,41
Ballaststoffe   2,73
Calcium   309,29
Eisen   4,57
Vitamin-C   0,00