Goccus Beta Goccus Head

Liqueur de menthe

Pfefferminzlikör

Getränke - Liköre, Wein, Hochprozentiges

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
1000 mlEau de vie
oder Korn
400 gZucker, braun (Vollzucker)
1 BundPfefferminze (frisch)
50-70 Blätter
0,5 Zitrone(n) (unbehandelt)
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
exquisit
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Ruhe-/Marinadezeit

29 Tage

Aufwand

hoch

Land

Frankreich

Farbe

grün

Zubereitung

Die Minze von den Stängeln zupfen. Mit dem Eau de vie übergießen und zugedeckt bei Zimmertemperatur 2 Wochen stehen lassen.

Den Zucker mit 125 ml Wasser zum Sirup kochen. Abkühlen lassen. Zesten und Saft der halben Zitrone zugeben und zum Eau de Vie geben. Erneut 2 Wochen ziehen lassen.

Durch einen Filter gießen und in Flaschen abfüllen. Der Likör sollte mindestens noch 2 Monate nachreifen.

Geschmack

intensiv
Aromatisch / Kräuter

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   98,51
Fett   0,00
Kohlehydrate   11,18
Eiweiß   0,01
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   0,01
Calcium   6,46
Eisen   0,00
Vitamin-C   0,56