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Garam Masala

Indische Gewürzmischung

Würzsaucen / -mischungen, Ketchup & Co - Gewürz-/Kräutermischungen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
4 ELKoriandersamen
4 Zimtstange
je ca. 6-7 cm
2 ELKreuzkümmel
2 TLKardamomsamen
1 Muskatnuss
alternativ 1 Tl Muskatblüte
1 TLNelken
1 ELPfefferkörner
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

exquisit
hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

gering

Land

Asien

Region

Indien, Nepal, Pakistan

Farbe

dunkelbraun

Zubereitung

Nacheinander die Gewürze in einer Pfanne rösten. Wenn sie beginnen zu duften, auf einem Teller auskühlen lassen. Alle Gewürze bis auf die Muskatnuss mit dem Mixer zerkleinern. Die Muskatnuss reiben und untermischen. In einem Glas dunkel aufbewahren.

Geschmack

würzig
pfeffrig
aromatisch
intensiv
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Grundrezept
gut vorzubereiten

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   0,00
Fett   0,00
Kohlehydrate   0,00
Eiweiß   0,00
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   0,00
Calcium   0,00
Eisen   0,00
Vitamin-C   0,00