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Auberginenlasagne

Kochen - Gemüse

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
500 gAubergine
180 gParmesan (gerieben)
1 Zweig(e)Rosmarin (frisch) (gehackt)
 Salz
 Pfeffer (gemahlen)
 Olivenöl
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Ruhe-/Marinadezeit

5 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Auflauf

Saison

Sommer

Land

Italien

Region

Umbrien, Latio, Abruzzen

Farbe

blau/schwarz/violett
weiß/creme

Zubereitung

Auberginen schälen und in Scheiben schneiden. Mit Olivenöl marinieren und etwas ziehen lassen.
Nun die Zutaten schichtweise in eine feuerfeste Form geben und mit dem Parmesan überstreuen. Bei 175°C ca 5 Minuten backen.

Geschmack

würzig
Aromatisch / Kräuter
herb
bitter

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Beilage
schnell
Hauptgericht
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   219,25
Fett   15,73
Kohlehydrate   3,13
Eiweiß   16,04
Cholesterin   36,90
Ballaststoffe   3,63
Calcium   556,25
Eisen   0,77
Vitamin-C   3,50