Geschmack
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Zubereitung
Die Erbsen in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie Farbe nehmen. Die Urad dal zugeben und rösten, bis sie goldgelb werden (ca. 10 Min.) Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die anderen Gewürze (bis auf die Curryblätter und Kokosflocken) bei kleiner Hitze zusammen rösten, bis sie dunkel sind. Erst gegen Ende Curryblätter und Kokosflocken zugeben.
Alle Zutaten abkühlen lassen und im Mixer vermahlen. Im dunklen Schraubglas einige Wochen haltbar. |
Geschmack
würzig nussig aromatisch intensiv Röstaromen herb
Ernährungsform
normalvegetarisch (Milch und Ei)veganVollwertfettarm
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Nährwertangaben
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pro Portion |
Nährwerte konnten für dieses Rezept nicht berechnet werden. |
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