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Kräuterrösti

Kochen - Kartoffeln

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
500 gKartoffel(n), mehlig
500 gKohlrübe
40 gMehl
40 gButter
2 ELOlivenöl
Zum Ausbraten
2 Ei(er)
2 ELPetersilie (frisch) (gehackt)
2 ELSchnittlauch (frisch) (gehackt)
1 Zwiebel(n)
 Pfeffer
 Salz


Kurzbeschreibung

Rösti mit Steckrüben, Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie und Schnittlauch

Kein Bild vorhanden

6,0
Geschmack Aussehen
Spaß Kreativität
Lustfaktor

Geniesserwelt

hausgemacht
vital


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Aufwand

normal

Zubereitungsart

Braten

Saison

ganzjährig

Farbe

(gold-)gelb
grün

Zubereitung

Zwiebeln, Kartoffeln und die Steckrübe schälen und raffeln. In einem Tuch gut ausdrücken.

Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit zwei Löffeln kleine Häufchen hineinsetzen und diese platt drücken. Von beiden Seiten goldgelb braten. Erst nach dem Braten pfeffern und salzen.

Geschmack

trocken
knusprig
Röstaromen
Aromatisch / Kräuter
buttrig
deftig / herzhaft
süßlich

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Beilage
Hauptgericht
Vorspeise (warm)
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   211,90
Fett   11,45
Kohlehydrate   20,57
Eiweiß   5,97
Cholesterin   95,23
Ballaststoffe   4,33
Calcium   61,52
Eisen   1,24
Vitamin-C   28,61