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Granatapfelgelee

Einmachen / Haltbarmachen - Konfitüren, Gelees - süß

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
1000 gGelierzucker 1:1
300 mlRosé (Wein)
trocken
8 Granatapfel
alternativ ca. 600 ml Granatapfelsaft
3 ELZitronensaft (frisch)
0,5 Vanilleschote


Kurzbeschreibung

Gelee aus Granatapfelsaft und Rosé mit Vanille aromatisiert

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Geniesserwelt

exquisit
hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Aufwand

gering

Farbe

rot

Zubereitung

Die reifen Granatäpfel auf dem Tisch rollen. Aufschneiden und mit einer Zitruspresse auspressen. 600 ml Saft abmessen (ggf. etwas Wasser zufügen). Saft, Wein, Zitronensaft, die aufgeschlitzte Schote und den Zucker mischen und aufkochen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, die Schote entfernen und noch heiß in Gläser füllen.

Geschmack

fruchtig
aromatisch
intensiv
exotisch
süß
säuerlich

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   1.622,50
Fett   4,23
Kohlehydrate   366,51
Eiweiß   5,10
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   15,41
Calcium   66,75
Eisen   4,73
Vitamin-C   51,11