5-Gewürze-Pulver, hoch-aromatische, chinesische Gewürzmischung (five spices)
Portionen: 6
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Kochutensilien
- Mixer
Zutaten
- 4 Nelken
- 2 Sternanis
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 TL Sichuanpfeffer
- 0,5 Zimtstange Cassia
Anleitungen
- Die Gewürze bis auf den Zimt bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis sie angenehm duften. Alle Gewürze im Mixer staubfein mahlen und ggf. durchsieben.
Nährwerte
Kalorien: 15kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 4mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 1g | Kalzium: 25mg | Eisen: 1mg
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