Goccus - der Geniessertempel

Goccus - der Geniessertempel ist umgezogen. In frischen Räumlichkeiten lässt sich nun nach Herzens- und Gaumenlust noch besser stöbern. Alle Bereiche warten darauf, neu entdeckt zu werden.
Das Culinarium mit Rezepten, saisonalen Inspirationen und Menüvorschlägen.
Der Campus mit Online-Backkursen und -Kochkursen, Produkten im Fokus, Warenkunde, Glossar, Saisonkalender und sonst allerlei Wissenswertem.
Das Magazin mit unterhaltsamen Hintergrundgeschichten und -informationen mit dem Schwerpunkt Esskultur aus aller Welt.

Magazin

parathaherstellung

Indisches Brot

Brot ist neben Reis das wichtigste Grundnahrungsmittel in Indien. Die indische Küche kennt eine Vielzahl von Brotsorten und nutzt dabei die ganze Vielfalt der vorhandenen Getreidearten. Ein Überblick – mit Rezepten.

pinkcity

Etappe 12 – Jaypur

Von rosaroten Hindi-Schnulzen, Touristenmassen in schnurgeraden Straßen und Tee mit ganz viel Pfeffer

cenotaph

Etappe 4 – Orchha

Affengymnastik im Tempel, die gefährtlichste Spezies des Dschungels und ganz viel Süßes

reisanbauochse

Nepal

Das im Norden Indiens gelegene Nepal bietet nicht nur für Trekkingliebhaber faszinierende Ein- und Ausblicke. Für den kulinarischen Reisenden gibt es eine Küche mit ganz eigenen Aromen und Zubereitungen

Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus