Goccus - der Geniessertempel
Goccus - der Geniessertempel ist umgezogen. In frischen Räumlichkeiten lässt sich nun nach Herzens- und Gaumenlust noch besser stöbern. Alle Bereiche warten darauf, neu entdeckt zu werden. Das Culinarium mit Rezepten, saisonalen Inspirationen und Menüvorschlägen. Der Campus mit Online-Backkursen und -Kochkursen, Produkten im Fokus, Warenkunde, Glossar, Saisonkalender und sonst allerlei Wissenswertem. Das Magazin mit unterhaltsamen Hintergrundgeschichten und -informationen mit dem Schwerpunkt Esskultur aus aller Welt.
Lust auf...? Stöbern Sie im Culinarium nach Rezepten.
Magazin
Andhra Pradesh
Andhra Pradesh im Südosten Indiens gehört zu den Bundesstaaten mit tropischem Klima.
Etappe 8 – Periyar
1001 Gewürzgarten, indische Schokolade und eingedampftes Rindercurry mit höllisch scharfer Sauce
Lebkuchen – Würziges Gebäck mit reicher Vergangenheit (I)
Den Truppen Dschinigs Khans soll es als Wegzehrung gedient haben und Shakespeare hätte seinen letzten Penny dafür gegeben: Jenes Gebäck aus Honig, Mehl und Gewürzen, das für viele Sinnbild der Weihnachtsbäckerei ist: der Lebkuchen
Der Pfannkuchen – Die Welt i(s)st eine Scheibe (Teil1)
Ein simples Gericht bekommt seine Würdigung: Der Pfannkuchen, eine schlichte Speise, gehört zu den ältesten Rezepturen überhaupt.