Goccus Beta Goccus Head

Spargelspitzen - Die leckersten Rezepte von der Stange

Feine Rezepte zur Spargelsaison


Spargelsuppen


Safrancremesuppe mit grünen Spargelspitzen
Italienische Spargelsuppe mit Tomatenchips
Avocado-Cremesuppe mit grünen Spargelspitzen und Sauerampfer
Zweierlei Velouté vom Spargel
Kaltes Schaumsüppchen vom grünen Spargel
Cremesuppe vom weißen Spargel mit Mandeln

Spargel als Beilage


Spargel mit Gänseblümchen-Hollandaise
Spargelragout mit Vanillesahne
Gebratener Spargel mit Limone und Ingwer
Weißer Spargel mit Garnelen, Tomaten und Parmesan
Grünes Frühlingsgemüse aus dem Wok
Gegrillter grüner Spargel mit Orangen-Dijonsauce

Spargelsalate


Italienischer Spargelsalat
Gebratener Spargel mit Erdbeeren auf Brunnenkresse
Grün-weißer Spargelsalat mit gebratenen Garnelen
Spargelsalat mit Walnussvinaigrette
Gebratener Spargelsalat
Grüner Spargelsalat mit Flusskrebsen und Safransauce
Spargelsalat mit Cherrytomaten und Bärlauch
Spargel-Tomaten-Carpaccio mit Spinat und Parmaschinken
Carpaccio vom Frühlingsgemüse mit Nigella-Senf-Dressing
Grüner Reissalat mit Zitronensauce

Spargel als Hauptgang


Risotto mit grünen Gemüsen
Dinkelspaghetti mit geschmorten Pfifferlingen und gebratenem grünen Spargel
Quarkknocken in Sahnesauce mit Morcheln und grünem Spargel
Tagliatelle mit jungen Erbsen, Spargelspitzen und Parmaschinken
Carpaccio von geräucherter Ente mit mariniertem grünen Spargel
Schweineröllchen mit gebratenem Spargel und Haselnusspesto
Spaghetti Primavera
Safranfazzoletti mit gebratenem Frühlingsgemüse und Kumquatsauce
Safran-Tagliatelle mit Morcheln und Spargelspitzen

Spargel in Gebäck


Spargelstrudel mit Sauce Hollandaise
Pastetchen mit Spargel und Morchelsauce
Käse-Crêpes mit Spargel-Tomatenfüllung

Spargelsoufflé

Mehr Spargelrezepte...


Ziegenfrischkäseterrine mit Lachs und grünem Spargel
Lachspastete mit grünem Spargel und Zitronenconfit
Confiture d'asperges avec asperula odorante

 

Spargelsuppen

Spargel als Beilage

Spargelsalate

Spargel als Hauptgang

Spargel in Gebäck

Mehr Spargelrezepte

 

 



facebook
| twitter | google+