KOMBIMENÜS
Kombimenüs sind Menüs, die fleisch- oder fischhaltige Gänge haben, für die vegetarische Alternativen angeboten werden. Die Menüs lassen sich so als vegetarisches Menü zubereiten, aber auch, wenn unterschiedliche Esser an einem Tisch sitzen. Meist sind es nur ein, zwei kleine Änderungen, die leicht machbar sind. Damit Vegetarier nicht auf die Gemüsebeilage oder Salat reduziert werden. Gleichzeitig sind diese Menüs damit meist auch Beispiel für fisch- oder fleischarmen Genuss
Kerala Thali – ein Menü aus Südindien
Intensive Aromen, exotische Zutaten, unterschiedliche Konsistenzen, verführerische Farben – ein Feuerwerk für alle Sinne. Das Menü des Monats entführt Sie in die aromatische Küche Südindiens – nach Kerala.
Italienisches Sommermenü
Aromatische, mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Lorbeer und Thymian gehen Hand in Hand mit den sonnengereiften Früchten des Sommers. Genau das Richtige für einen warmen Sommerabend.
Aus 1001 Nacht: Ein Orientalisches Menü
Am 14. Februar ist Valentinstag. Der Tag, an dem sich Liebende gerne mit einem schönen Menü verwöhnen. Sinnliche Zutaten, aromatische Gerichte und ein passendes Ambiente – die gelungene Basis für einen Abend voller Zweisamkeit.
Ein Wintermenü als Fitmacher
Wir haben für Sie ein Menü zusammen gestellt, das Sie fit für den Winter macht und dabei auch das Bedürfnis nach kräftiger Kost an kalten Wintertagen deckt.
Menü im Mai
Spargel, Erdbeeren, Waldmeister, Rhabarber… die Frühlingsklassiker sind in diesem Maimenü mit feiner Raffinesse zusammengestellt. Kleine, leichte Gerichte, die zum Wonnemonat passen.
Ostermenü, fernöstlich inspiriert
Zu Ostern empfehlen wir Ihnen ein fernöstlich inspiriertes Menü. Rund um das klassische Lamm wartet es mit knackig jungem Frühlingsgemüse und asiatischen Aromen auf. Das Besondere: es ist so aufgebaut, dass auch Vegetarier ganz auf ihre Kosten kommen